博洛尼亚,牛肉

每 100 克

水 (克 )55.31
热量 (大卡 )299.0
热量 (千焦 )1250.0
蛋白质 (克 )10.91
总脂肪 (克 )26.13
灰份 (克 )3.37
碳水化合物 (克 )4.29
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )2.05
蔗糖 (克 )0.0
葡萄糖(右旋糖) (克 )1.65
果糖 (克 )0.0
乳糖 (克 )0.0
麦芽糖 (克 )0.4
半乳糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )21.0
铁 (毫克 )1.29
镁 (毫克 )13.0
磷 (毫克 )154.0
钾 (毫克 )351.0
钠 (毫克 )1013.0
锌 (毫克 )1.93
铜 (毫克 )0.053
锰 (毫克 )0.04
硒 (微克 )11.6
氟 (微克 )36.0
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )15.2
硫胺素 (毫克 )0.03
核黄素 (毫克 )0.065
烟酸 (毫克 )2.321
泛酸 (毫克 )0.385
维生素B-6 (毫克 )0.157
总叶酸 (微克 )3.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )3.0
叶酸, DFE (微克 )3.0
总胆碱 (毫克 )29.7
甜菜碱 (毫克 )6.1
维生素B - 12 (微克 )1.19
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )19.0
视黄醇 (微克 )17.0
胡萝卜素,β (微克 )11.0
胡萝卜素,α (微克 )6.0
隐黄素,β (微克 )11.0
维生素A , IU (IU )90.0
番茄红素 (微克 )11.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.56
加维生素E (毫克 )0.0
维生素E, β- (毫克 )0.11
生育酚,γ (毫克 )0.31
生育酚,三角洲 (毫克 )0.01
生育三烯酚,α (毫克 )0.03
生育三烯酚,β (毫克 )0.03
生育三烯酚,γ (毫克 )0.01
生育三烯酚,三角洲 (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.7
维生素D (IU )28.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )2.4
甲萘醌-4 (微克 )6.3
总饱和脂肪酸 (克 )10.487
4:0 (克 )0.001
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.001
10:0 (克 )0.031
12:0 (克 )0.02
14:0 (克 )0.82
15:0 (克 )0.122
16:0 (克 )5.887
17:0 (克 )0.278
18:0 (克 )3.293
20:0 (克 )0.026
22:0 (克 )0.006
24:0 (克 )0.002
总单不饱和脂肪酸 (克 )12.198
14:1 (克 )0.246
15:1 (克 )0.004
16:1未分化 (克 )1.109
16:1 ? (克 )1.031
16:1 t (克 )0.078
17:1 (克 )0.211
18:1未分化 (克 )10.429
18:1 ? (克 )9.299
18:1 t (克 )1.13
20:1 (克 )0.107
22:1未分化 (克 )0.087
22:1 ? (克 )0.087
22:1 t (克 )0.0
24:1 ? (克 )0.005
总多不饱和脂肪酸 (克 )1.182
18:2未分化 (克 )0.981
18:2 n一6 C,C (克 )0.66
18:2 胶质液泡 (克 )0.16
18:2t 没有进一步界定 (克 )0.161
18:3未分化 (克 )0.101
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.096
18:3 N-6 C, C,C (克 )0.004
18:4 (克 )0.004
20:2 N-6 C,C (克 )0.009
20:3未分化 (克 )0.027
20:3 n一3 (克 )0.004
20:3 n一6 (克 )0.023
20:4未分化 (克 )0.033
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.004
22:4 (克 )0.009
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.013
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.0
总反式脂肪酸 (克 )1.37
总跨单烯脂肪酸 (克 )1.208
总跨多烯脂肪酸 (克 )0.161
胆固醇 (毫克 )57.0
色氨酸 (克 )0.122
苏氨酸 (克 )0.514
异亮氨酸 (克 )0.508
亮氨酸 (克 )0.94
赖氨酸 (克 )1.045
蛋氨酸 (克 )0.295
胱氨酸 (克 )0.111
苯丙氨酸 (克 )0.437
酪氨酸 (克 )0.406
缬氨酸 (克 )0.545
精氨酸 (克 )0.743
组氨酸 (克 )0.409
丙氨酸 (克 )0.676
天门冬氨酸 (克 )1.063
谷氨酸 (克 )1.783
甘氨酸 (克 )0.537
脯氨酸 (克 )0.489
丝氨酸 (克 )0.449
羟脯氨酸 (克 )0.075
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0